מכינים חלק דגי הדניס בתנור בתבנית, כמו במתכון, ואת יתר דגי הדניס עוטפים בנייר אפייה, עם קצת עגבניות וזיתים, ואופים למנות אישיות אלגנטיות. חשוב להשתמש בזיתים מאיכות מצוינת. הם באמת עושים את ההבדל.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-200 מעלות.
2
מפזרים עגבניות וזיתים בתבנית. יוצקים 2 כפות שמן זית, ממליחים, מפלפלים ומערבבים. מניחים את הדגים על העגבניות, כשצד העור כלפי מעלה, מברישים את העור ביתרת השמן, ממליחים ומפלפלים.
3
אופים בתנור 15-10 דקות, עד שדגי הדניס מוכנים ועדיין עסיסיים.