החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה
אופן ההכנה
1
מערבבים בקערת מערבל עם וו גיטרה את החלב, הביצה, תמצית הווניל והסוכר.
2
מערבבים בקערה בינונית את הקמח, המלח והסודה לשתייה. מוסיפים את החומרים היבשים לקערה של החומרים הרטובים ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה. מוסיפים פנימה את החמאה המומסת ויוצקים את התערובת לבקבוק פלסטיק לחיץ.
3
מחממים שמן בסיר טיגון. יוצקים את הבלילה אל תוך השמן החם בצורת ספירלה, בגודל הרצוי (שולטים במזיגה בעזרת האצבע). מטגנים כ-3-2 דקות עד לקבלת צבע זהוב וצורה תפוחה קלות של הסופגנייה.
להגשה
4
מוציאים מהשמן, מניחים על נייר סופג ומעבירים לצלחת הגשה. מפזרים בנדיבות אבקת סוכר מעל ומגישים מיד.