הסטימר – שהיה תקוע עמוק בבוידעם – חזר לעבודה. קבלו מנה במקסימום טעם ובמינימום קלוריות. שיהיה קל.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים רוטב צ’ילי, שום, שמן, מירין, מלח ופלפל בקערה. מורחים את חזות העוף.
2
מסדרים גבעולי שמיר ובזיליקום ופרוסות לימון על תחתית הסטימר, ועליהם מניחים את חזות העוף.
3
מסדרים סביב את השומר והבצל הירוק, מכסים ומניחים על סיר עם מים. מאדים 20-15 דקות, או עד שהנתח לבן ועשוי גם מבפנים. איך אוכלים את זה? עם ירקות מאודים (דיאטה, לא?)
- מוסיפים למים שבסיר האידוי תבלינים נותני טעם, כגון עלי דפנה, גרגרי פלפל אנגלי או שחור וכדומה.
- את שמן התירס אפשר להחליף בחמאה.