לפני כמה עשורים רק סבתות עיראקיות שילבו סילאן (תוצרת בית כמובן) בתפריט ליל הסדר; היום הסילאן הוא חומר גלם מוכר ואהוב בכל בית ישראלי במשך כל השנה. שעתו הגדולה היא ליל הסדר – הוא מככב בחרוסת המסורתית ומוסיף מתיקות וצבע נפלא למגוון מנות רושם.
מיקס שמח של המון דברים שיודעים לחדש ולרענן לנו את הגוף: אגוזים, שקדים, קוקוס, שומשום ופרג וכמובן סילאן טבעי. אפשר לקלות את האגוזים והשקדים, אבל הם בריאים יותר בצורתם הטבעית.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים יחד את כל החומרים.
2
מעבירים לצנצנת יפה או לכמה צנצנות קטנות ומחלקים לכל מי שאוהבים. אפשר לשמור עד חודש-חודשיים במקרר.
* מומלץ עם יוגורט כתחליף לגרנולה.
* לממרח משחתי מוסיפים 4 כפות טחינה גולמית.