לצנצנת בנפח 500 גרם
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים שמן זית במחבת רחבה וקולים זרעי כוסברה, כוכבי אניס, מלח ופלפל. מוסיפים עגבניות ופלפל ומטגנים על אש גדולה כ־10 דקות תוך כדי ערבוב עד שהירקות נחרכים.
2
מוסיפים סילאן, מערבבים ומסירים מהאש. מוציאים את כוכבי האניס, מצננים וטוחנים במעבד מזון בפולסים עד לקבלת ממרח אחיד. מעבירים לצנצנת אטומה ושומרים במקרר.