החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מלהיטים סיר גדול וגבוה ללא שמן על להבה גבוהה ומטגנים נקניקיות ובשר מעושן 4-3 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הירקות ומטגנים כ-5 דקות עד שצבעם הופך בוהק.
2
יוצקים מים ומוסיפים את השעועית עם נוזלי ההשריה, פפריקה, זרעי כוסברה טחונים ופלפל שחור. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים כ-3 שעות על להבה נמוכה. מוסיפים מלח רק לקראת תום הבישול לאחר שהשעועית התרככה.