שילוב מנצח של טעמים וצבעים: פרוסות דקיקות של גזר, ענבים מתוקים, בצל ירוק פיקנטי ושניצלונים נימוחים של גבינת עיזים.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לשניצלוני גבינת עיזים:
לטיגון:
לרוטב:
אופן ההכנה
מכינים את השניצלונים:
1
מערבבים פירורי לחם עם מעט מלח ופלפל, מצפים את עיגולי הגבינה בפירורי הלחם, טובלים בביצה ושוב מצפים בפירורי הלחם עד לכיסוי מושלם.
2
מחממים מחבת עם שמן על להבה בינונית ומטגנים את השניצלים משני הצדדים עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג.
מכינים את הרוטב:
3
מערבבים את חומרי הרוטב עד שהסוכר נמס.
מרכיבים את הסלט ומגישים:
4
מניחים בקערה גזר, ענבים ובצל, יוצקים את הרוטב ומערבבים. מחלקים את הסלט למנות, מניחים שלושה שניצלונים בכל מנה ומגישים מיד.