סלט שבקלות יכול להפוך לארוחה שלמה, ואפילו בריאה ודלת קלוריות. הפעם הפתיתים נצבעים בטעמים אסיאתיים. ודאו שיש לכם במזווה רוטב סויה משובח, מירין (או יין שרי) ושמן שומשום.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לסלט:
לרוטב:
אופן ההכנה
1
מבשלים את הפולים לפי הוראות היצרן.
מכינים את הסלט:
2
מחלצים את פולי הסויה מתרמיליהם ומניחים בקערה עמוקה.
3
מבשלים פתיתים לפי הוראות היצרן. מערבבים במזלג עם פולי הסויה.
4
מחממים שמן זית במחבת. מוסיפים עלי תרד ומאדים על להבה נמוכה כחצי דקה-דקה תוך כדי ערבוב, עד שהעלים מאבדים מנפחם אך עדיין שומרים על צבעם. מצננים קלות ומוסיפים לקערה עם פולי הסויה והפתיתים.
5
מוסיפים קרעי מוצרלה ומערבבים.
מכינים את הרוטב ומערבבים:
6
מערבבים את רכיבי הרוטב בקערה נפרדת. יוצקים על הסלט, מערבבים ומגישים.
- את הבייבי מוצרלה ניתן להחליף בגבינת קש.
- במקום מירין (יין אורז מיושן) אפשר להשתמש ביין שרי.