יש בסלט הזה כל מה שצריך כדי למלא את המאגרים והמצברים. וחוץ מזה הוא גם ממש טעים.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב:
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
מכינים את הבטטות והקינואה
2
: מערבבים בטטות בקערה עם 3 כפות שמן זית, סוכר, מלח ופלפל. משטחים בתבנית.
3
אופים כ-30 דקות עד שהבטטות רכות ומצננים.
4
מביאים לרתיחה קינואה עם 2 כפות שמן זית ו-½1 כוסות מים רותחים בסיר. מערבבים, מנמיכים להבה ומבשלים מכוסה עוד 12 דקות. מכבים ומשהים מכוסה 10 דקות נוספות. פותחים, מאווררים את הגרגרים בעזרת מזלג ומצננים.
5
מרכיבים את הסלט ומגישים: מערבבים את חומרי הרוטב.
6
מעבירים את הבטטות והקינואה לקערה. מוסיפים שקדים, עשבי תיבול ורוטב ומערבבים. מתקנים תיבול ומגישים