מתכון מנצח לארוחת ערב קיצית מענגת, טובה לבריאות ויפה למראה. עם כוס יין, מעט גבינה טובה וקצת לחם אין ארוחה טעימה יותר. לא לטבעונים בלבד.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב:
אופן ההכנה
1
מבשלים קינואה ב-½1 כוסות מים כ-30 דקות, עד שכל המים נספגים והקינואה מוכנה, ומצננים.
2
מחממים שמן במחבת קטנה, מטגנים-מאדים בטטות עד לריכוך ומקררים.
מרכיבים את הסלט:
3
מערבבים נבטים משני סוגים עם הקינואה, אפונה, שום ועגבניות.
מכינים רוטב ומתבלים:
4
מערבלים את חומרי הרוטב בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה, יוצקים על הסלט ומערבבים.