טוסט או קרקר, כוס יין ומעט מן הממרח הזה מספיקים לאירוח זריז או למנה ראשונה אנינה. חשוב להשרות את הקשיו במים, כדי שהמרקם לא יהיה יבשושי.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה:
אופן ההכנה
1
משרים קשיו במים קרים למשך 6 שעות.
2
מייבשים את הקשיו וטוחנים במעבד מזון עם טופו, מיסו וסויה.
3
מערבבים עם בצל ומיץ לימון, טועמים ומתקנים תיבול. שומרים בכלי אטום עד ההגשה.
בצל מזוגג בסויה וסילאן
4
: צולים חצאים או רבעים של בצל על מחבת יבשה עד שהוא משחים ומתרכך מעט. מוסיפים כמות שווה של סילאן וסויה ונותנים לשילוב ביניהם לזגג את הבצלים. מצננים ושומרים בכלי אטום במקרר