מרק יוגורט לימוני חם עם גרגרי חומוס. אחד המעדנים המשובחים והפחות מוכרים מהמטבח הלבנוני. חשוב להשתמש ביוגורט עיזים, מכיוון שהוא לא מתפרק בבישול (בניגוד ליוגורט בקר). הלימון הכבוש הוא תוספת יצירתית, שמדגישה את הטעמים במנה.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים יוגורט עם שום, נענע מיובשת וחומוס לסף רתיחה.
2
יוצקים לצלחות, מוסיפים לימון כבוש ומגישים עם קרקרים או קרעי פיתה קלויים.