מקררים את התערובת לפחות 45 דקות לפני השימוש
תבנית שקעים
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לקאפקייקס
לציפוי
אופן ההכנה
קאפקייקס
1
מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ותבלינים.
2
בקערה נפרדת מערבבים סוכר, ביצים, שמן ומיץ תפוזים.
3
מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לתוך הרטובים ומערבבים. מוסיפים גזר, צימוקים, משמשים ואגוזי מלך בתנועות קיפול.
4
מחלקים את התערובת בשקעי התבנית, כ-¼ כוס לכל אחד.
5
אופים 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שקיסם שננעץ במאפה יוצא יבש.
6
מקררים 10 דקות בתבנית ומעבירים לרשת, לקירור מוחלט.
ציפוי
7
מערבבים במיקסר עם וו גיטרה גבינת שמנת ושמנת חמוצה.
8
מוסיפים אבקת סוכר ודבש ומערבלים לתערובת חלקה.
9
מקררים 45 דקות לפחות. מזלפים את הציפוי מעל הקאפקייקס הקרים.