פתרון נהדר למצות שנותרו (ואף אחד כבר לא מעוניין לאכול) – קציצות מצה ברייט בתוספת ירקות. הילדים יאהבו.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל החומרים, מלבד שמן, בקערה. ממליחים ומפלפלים.
2
מחממים מחבת גדולה עם שמן בגובה ½1 ס”מ על להבה בינונית.
3
יוצרים כדורים בקוטר 4 ס”מ בידיים ומניחים בזהירות בשמן. אם העיסה נוזלית, אפשר פשוט ליצוק כף מן התערובת לתוך השמן. מטגנים משני הצדדים עד שהקציצות זהובות. מקפידים שהלהבה לא תהיה גבוהה מדי, כדי שהקציצות ייעשו גם מבפנים.