פעולת ייבוש הפלפלים אורכת כשלושה ימים; יש להיערך לכך מראש.
*לגרסה טבעונית: מחליפים את הדבש בסילאן או בסירופ מייפל ומוותרים על גבינת הטולום.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב
לסלטון ירוק
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל מרכיבי הסלטון ומתקנים תיבול.
2
מסדרים פלפלים מיובשים זה לצד זה. מערבבים את מרכיבי הרוטב ומזלפים על הפלפלים.
3
מסדרים על הפלפלים תלוליות קטנות של סלטון בעזרת כפית. מקשטים באורגנו.