הסבתא הבולגרייה שלי לא חלמה לבשל כך שעועית, אבל אצלי כל ירק מגיע מתישהו לתנור. האפייה מוציאה את המיטב מהירקות, מרכזת ומזקקת את טעמם.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה:
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2
מניחים שעועית ובצל ירוק בתבנית ומתבלים בתימין, מרווה, שמן זית, מלח ופלפל.
3
צולים 40 דקות, כאשר מדי 15 דקות מערבבים כדי שהשוליים לא ייחרכו. השעועית מוכנה כשהיא רכה וזהובה.
4
מזלפים מעט טחינה מעל ומגישים.