קסם: מתיקות התפוזים, מליחות האנשובי וחמיצות הצלפים ברוטב שעושה נפלאות לחזה עוף.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים מחבת טפלון על להבה בינונית. מוסיפים שמן ועוף, מתבלים ומטגנים כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה.
2
יוצקים מיץ תפוזים, מוסיפים אנשובי וצלפים ומערבבים. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים 15-12 דקות (הופכים צד במהלך הבישול), עד שהעוף מוכן.
3
בדקות האחרונות של הבישול אפשר להסיר את המכסה ולצמצם את הרוטב לסמיכות הרצויה.