פיתות בציפוי זעתר או סומאק, פיתות כיס ממולאות ולאפות קלויות במחבת – מבצק אחד הוצאנו 3 לחמים משובחים,בצק רב תכליתי שכדאי לאמץ.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבלים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה במשך 10-8 דקות עד לקבלת בצק אחיד.
2
מכסים ומתפיחים כ-35 דקות (בקיץ) להכפלת הנפח.
3
מחממים תנור ל-200 מעלות.
תערובת תיבול גלילית או זעתר, שומשום או סומאק, בצל מטוגן, פרוסות עגבנייה או רצועות פלפלים קלויים, פרוסות חציל או קישוא מטוגנות או קלויות, עלי תרד חלוטים וסחוטים.
גיוון: במקום שמרים טריים אפשר להשתמש בשקית שמרית.