לחם שיפון חמצמץ וסלט ביצים – שילוב טעים ומוכר, אבל כאן מדובר במשהו אחר. את הסלט משדרגת גבינת בורסאן קרמית בתוספת עירית ובצל שאלוט, ואילו גבינת מנצג’ו הספרדית מעשירה את הכריך בטעם עמוק ופיקנטי.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
להרכבה:
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2
מסדרים פרוסות עגבנייה בתבנית, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. אופים 9-8 דקות עד שהעגבניות מזהיבות.
3
מערבבים ביצים קשות עם גבינת בורסאן, מלח ופלפל.
4
מורחים 6 פרוסות לחם בתערובת הביצים, מניחים פרוסות עגבנייה צלויות וכמה עלי תרד, מפזרים גבינת מנצ’גו וסוגרים בשאר פרוסות הלחם.