אפשר להחליף את המשמשים בשזיפים, ואפשר גם לאפות כעוגה בחושה בתבנית אינגליש קייק.
כלים: תבנית מאפינס
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל המרכיבים מלבד המשמשים והשקדים בקערה עד קבלת תערובת אחידה. מוסיפים את המשמשים ומקפלים לתערובת בעדינות.
2
מוזגים את התערובת לתבנית מאפינס וממלאים כל שקע עד 3/4 הגובה. מפזרים מעל את השקדים.
3
אופים בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 20 דקות, עד שהמאפינס מזהיבים וקיסם שננעץ בהם יוצא נקי.