רול של שייטל טרי, רך ומיושן ממולא בבצל ירוק. מגלגלים, עוטפים בניילון נצמד ומקפיאים. מטגנים בשמן עמוק טיגון קצר, כדי שהתוכן והבשר יישארו רעננים.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לטיגון עמוק:
אופן ההכנה
1
מניחים את פרוסות הבשר בצפיפות על ניילון נצמד ומתבלים. מניחים 5 גבעולי בצל ירוק בקצה כל גליל ומגלגלים צפוף ומהודק. מקפיאים כשעתיים.
2
מחממים שמן לטיגון עמוק.
3
מסירים את הניילון הנצמד ומטגנים כדקה בשמן עמוק וחם (הבשר צריך להיות מדיום רייר). פורסים על צלחת הגשה ומגישים עם טריאקי.