הקייל, כרוב העל, הוא אחד המזונות הטרנדיים של השנים האחרונות. נסו לשלב אותו במנות שאתם נוהגים להכין עם עלים ירוקים כמו מנגולד ותרד, הוסיפו לכל מרק או שלבו בסלט ירוק.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים שמן זית במחבת גדולה ומקפיצים עלי קייל ושום עד שעולה ניחוח והקייל מתרכך. מוסיפים זרעי כמון ועגבניות שרי וממשיכים להקפיץ כדקה על חום גבוה.
2
מוסיפים עלי מנגולד והופכים אותם בעזרת מלקחיים. מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס ומיץ לימון. כשהמנגולד משנה את צבעו ומתרכך מעט, מסירים מהכיריים. מגישים מייד.