החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מסלקים את העלים החיצוניים של הכרוב וחוצים אותו לאורכו. חותכים ומסלקים את הגזע. קוצצים את הכרוב לרצועות דקיקות אלכסוניות ומכניסים לקערה.
2
מוסיפים לקערה את אגוזי המלך הקצוצים, הבצל הירוק, הקינמון, המלח והפלפל השחור. סוחטים בעזרת היד את מיץ הנקטרינה הבשלה לתוך הסלט ומוסיפים את קרעי בשר הפרי. מוסיפים מיץ לימון ושמן זית ומערבבים.
3
חותכים בעדינות את הנקטרינה הנוספת, המוצקה, לפרוסות דקות או קוביות, מוסיפים לסלט, מערבבים בעדינות ומגישים.