גרסה מהירת הכנה לרוסטביף. המתכון יצלח עם כל סוגי הבשר המתאימים לצלייה בגריל. צולים פרוסות דקות בטמפ’ גבוהה לזמן קצר. רעיון מוצלח לממהרים ולמי שרוצים כמות קטנה, כמו להכנת הסלט שלפניכם.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לשימון:
לסלט:
לרוטב:
אופן ההכנה
1
מחממים את הפלאנצ’ה ומשמנים אותה.
2
צולים קלות את נתחי הבשר דקה-שתיים משני הצדדים, תלוי במידת העשייה הרצויה. מתבלים במלח ופלפל.
3
מערבבים היטב את חומרי הרוטב.
4
מסדרים את עלי הבייבי בקערת הגשה, מפזרים חצאי עגבניות שרי ובצל ויוצקים רוטב. מניחים את נתחי הבשר מעל הסלט ומגישים.