עוגה נטולת חלב ודלת קמח לבן. את זיגוג הפונדנט אפשר להחליף בזיגוג גבינת שמנת או ברויאל אייסינג (חלבון ואבקת סוכר), אך היא תהיה נפלאה גם ללא זיגוג.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לזיגוג:
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2
מערבבים היטב את כל החומרים ויוצקים לתבנית.
3
אופים 40 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקיסם שננעץ במרכזה יוצא יבש עם פירורים לחים.
4
מצננים לטמפ’ החדר.
5
מחממים את הפונדנט על אמבט מים (ביין מארי) ומורחים על העוגה במרית קטנה או בסכין למריחה.
6
מניחים לזיגוג להתייצב כ-5 דקות.