אש, עשן והרבה טעם – כך תפיקו את המיטב מהבשר, העופות והדגים שלכם גם בערב החג וגם לאורך כל השנה. החום ההיקפי והגבוה של הטאבון מעניק לעוף פריכות וצבע שחום עמוק ומגרה. בסוף הצלייה מברישים את העוף בדבש, שנותן לו זיגוג מקסים.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
למלית:
אופן ההכנה
1
מחממים טאבון לחום בינוני.
2
מערבבים את חומרי המלית, ממלאים את העוף וקושרים לו את הרגליים. מברישים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
3
מפזרים בתבנית פרוסות בצל ולימון ומניחים עליהן את העוף. מסדרים לידו אגסים ותמרים.
4
צולים 50-40 דקות.
5
מחממים מעט את הדבש ומברישים בו את העוף. מחזירים לטאבון לעוד 5 דקות להשחמה וזיגוג.
חברת "כרמל דיירקט" נוסדה בשנת 2004. החברה מייבאת ומשווקת באופן בלעדי את מיטב המותגים בתחום כלי הבית, ריהוט הגן והחצר, האירוח והפנאי. בין לקוחות החברה נמצאים מוסדות, רשתות, חברות, מעצבים וחנויות פרטיות מן המובילות בשוק וכמובן גם לקוחות פרטיים. ניתן להגיע לאחד משני סניפי הדגל של "כרמל דיירקט" ולהצטייד במגוון מתקני הגריל המשוכללים והציוד הנלווה, ממיטב המותגים המשפרים את חוויית הצלייה.
בסניף הקונספט החדשני Carmel Outdoor תוכלו להתרשם ממגוון גרילי גז, גרילי פחמים, מעשנות, טאבונים ומטבחי חוץ, לצד ריהוט גן איכותי ומגוון פתרונות הצללה בטכנולוגיות המתקדמות בעולם.
בסניפי "כרמל דיירקט" תמצאו בין היתר את הטאבונים של Alfa Pizza – חברה איטלקית המתמחה בתכנון וייצור טאבונים מכל הסוגים; את גרילי הגז של חברת Napoleon הקנדית, שמוצריה נחשבים איכותיים במיוחד בזכות השימוש בנירוסטה איכותית ויציקות אלומיניום; וגם את גריל הפחמים והמעשנה Grill Dome, שבאמצעותו אפשר לעשן, לצלות, לאפות ולצרוב מזון, והכל מגיע באריזה שיקית ומעוצבת במראה רטרו. מעבר ללוק המרשים שלו הגרילדום עשוי מ-7 סוגי קרמיקה טבעית הסופגת ואוגרת חום, מה שמאפשר לו לשמור על חום היקפי גבוה, המוקרן בחזרה אל המזון במהלך הצלייה. אגירת החום הזו תורמת באופן ישיר לשמירה על הטעמים הטבעיים של חומרי הגלם.
את מבחר הגרילים, הטאבונים והמעשנות וכן מוצרים נוספים אפשר להשיג בסניפי כרמל דיירקט: סניף הדגל CARMEL OUTDOOR (חדש!), רח’ משכית 1, הרצליה פיתוח | רח’ המלאכה 13, א.ת צפוני לוד 1700-700-642 | www.carmeldirect.com