קרקר בסגנון מכסיקני, שמזכיר חטיפי נאצ’וס. בן זוג מתבקש לגוואקמולי קלאסי.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים את החומרים היבשים במיקסר עם וו גיטרה. מוסיפים מים ושמן ומערבלים כחצי דקה נוספת. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר כ-20 דקות.
2
מחממים תנור ל-180 מעלות.
3
מניחים את הבצק בין שני ניירות אפייה מקומחים, ומרדדים לעלה דק ככל האפשר (כ-2-1 מ”מ). מקלפים את נייר האפייה העליון וחותכים למשולשים. מעבירים לתבנית בזהירות, בלי לפגוע בשלמות הנייר, ומפזרים מעל קמח תירס. מניחים נייר אפייה, ומעליו תבנית נוספת כמשקולת, למניעת תפיחת הבצק.
4
אופים כ-30 דקות.