50 כוכבים בדגל ופחות או יותר אותו מספר גרסאות לברביקיו האמריקאי. השף מתן אברהמס ("הדסון בראסרי") יוצא למסע מחוף לחוף ומכין בין היתר שרימפס מעושנים, בריסקט בריבת עגבניות ובייקון והמבורגר מושלם עם גאודה ובייקון שנקצצים לתוך תערובת הבשר. ויש גם הצעות מלאות מעוף לתוספות, מטבלים ותערובות תיבול. הנה 5 הצעות לתוספות פשוטות וטעימות ליד הבשר.
הישר ממטבח הטקס-מקס – מנה פשוטה וטעימה בטירוף, שההגדרה “תוספת” קטנה עליה. היזהרו מהתמכרות!
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים שאטה עם פרמזן ושמים את התערובת בכלי שטוח ורחב.
2
מניחים ליד המנגל מיונז, מברשת או סכין למריחה ואת תערובת הפרמזן.
3
צולים קלחי תירס כ-15 דקות על הגריל החם. מדי פעם מסובבים לקבלת צריבה אחידה מכל הצדדים.
4
מורידים מהגריל ומייד מברישים את הקלחים החמים במיונז. מגלגלים היטב בתערובת הפרמזן והשאטה ומגישים.