את תפוחי האדמה במדורה שכולנו אוהבים החלטנו לרענן בעזרת מילוי של גבינת שמנת שום ועירית. למרות זאת, אפשר לתת לדמיון להתפרע ולהכין עם כל מיני מליות ותוספות לבחירתכם.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
מכינים את תפוחי האדמה:
1
עוטפים את תפוחי האדמה ברדיד אלומיניום ומניחים במדורה, בין הגחלים של המנגל או על מצע של מלח גס בתנור. משאירים כשעה לפחות עד שהם מתרככים.
ממלאים ומגישים:
2
מתבלים גבינה בעירית ושום, מלח ופלפל ומעבירים לשקית זילוף חד- פעמית.
3
מרוקנים את מרכז תפוחי האדמה בעזרת קישואן (אפשר גם בעזרת כפית קטנה) וממלאים בגבינה. מפזרים מעל פלפל קלוי ומגישים מיד.