פאסטל

מרגע שאתה מתיישב ומרגע שאתה מתרוווח בכיסא, אתה נעטף כל כולך ברגש החמים, הנעים והכמעט נשכח הזה - מסעדה. כי פאסטל, ככל הנראה, היא כרגע אחת מפחות מתריסר מסעדות האמת שפועלות בתל אביב

ארוחה טובה, לפרקים אפילו טובה מאוד, הוכיחה שתווקולי ממשיך לעשות את שלו היטב ולספק את הסחורה. האוכל קלאסי אבל לא שמרני מידי ועם מספיק דרגות חופש בבישול שעושות שמייח בחיך. מוקפדות הביצוע בלטה לכל האורך. זו הייתה ארוחה שזרמה ללא פערי ביצוע כלל

המנות הראשונות והעיקריות היו סבירות, וכמו בארוחה הראשונה שלנו בפאסטל, לפני שנתיים – גם הפעם לא התעלו מעל לסבירוּת. הביצוע הטכני הוא בעייתי לעתים, וה"קריספי פריקי"? על זה הייתי הולך לבית הדין בהאג