פילה סלמון יכול בקלות להפוך לארוחה שלמה, הכוללת חלבון, ירקות ופחמימה. אני משתמשת באצות טריות, כך שאפילו זמן ההשריה נחסך והכל מוכן תוך 20 דקות.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לסלט בורגול ואצות:
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
צולים את הסלמון
2
: מערבבים מיסו, סויה, מירין, קליפת תפוז ופלפל שחור בקערית ומורחים את הסלמון בתערובת. מניחים בתבנית.
3
צולים 15 דקות.
מכינים סלט בורגול ואצות ומגישים
4
: בזמן שהסלמון בתנור משרים בורגול במים רותחים למשך 10 דקות. אם הבורגול לא שתה את כל המים, מסננים אותו מעודפי נוזלים.
5
מערבבים את הבורגול עם האצות ויתר חומרי הסלט.
6
מעבירים את הסלמון לכלי הגשה, מניחים לידו את סלט האצות ומגישים.