החומרים טבלת מידות ומשקלות
לטופי תמרים:
לשכבה קראנצ'ית:
לציפוי:
אופן ההכנה
מכינים טופי תמרים:
1
מבשלים בסיר על להבה בינונית סוכריות טופי תוך כדי ערבוב עד שהן נמסות. מסירים מהלהבה, מוסיפים תמרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
2
מרפדים תבנית ריבועית בגודל 25 ס"מ בנייר אפייה - כך שגם דפנות התבנית ירופדו בנייר. משטחים את התערובת בתבנית ומעבירים למקפיא לכחצי שעה.
מכינים שכבה קראנצ'ית:
3
מערבבים את כל החומרים ומשטחים בתבנית מעל שכבת התמרים. מעבירים למקפיא לשעתיים להתייצבות.
4
מחלצים את העוגה מהתבנית והופכים כך ששכבת הקראנץ' היא הבסיס.
5
חותכים את המשטח למלבנים בגודל 2X5 ס"מ בעזרת סכין חדה.
מכינים ציפוי:
6
ממיסים שוקולד ושמן במיקרוגל או בבן מארי. מערבבים. מוסיפים אגוזים קצוצים ומערבבים.
7
טובלים את החטיפים הקפואים בציפוי השוקולד ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מעבירים למקפיא ל-10 דקות. שומרים בכלי אטום במקפיא עד חודש. מגישים קפוא.