סיפור בצנצנת
הרומן של משפחת הוברמן עם כלי זכוכית החל כבר בשנות ה-50'. יחזקאל הוברמן, חלוץ בענייני מִחזוּר ואקולוגיה, הסב בקבוקי זכוכית ריקים מתעשיית המזון לשימוש חוזר בתעשיית חומרי הניקוי. המשפחה המשיכה את העיסוק בכלי הזכוכית והפכה ליבואנית של צנצנות ובקבוקים מפלסטיק וזכוכית לתעשיות הקוסמטיקה והמזון. בשנים האחרונות שפים בכירים ואשפי הריבות גילו את הצנצנות האיכותיות של הוברמן, והן זכו לעלות על השולחנות של המסעדות הטובות בישראל ועל מדפי חנויות גורמה. בחודשים האחרונים הצנצנות זמינות גם לציבור הרחב, ואפשר לרכוש אותן (במחירי היבואן) במרכז המכירות של החברה, כדי לארוז בהן קינוחים יפהפיים או למלא אותן במתנות חג אכילות.
מרכז המכירות של הוברמן
מודיעין 26 פתח תקווה, טל’ 03-9393939.
להתרשמות מהמבחר: www.huberman.co.il
ניתן לבצע הזמנות בטלפון
החומרים טבלת מידות ומשקלות
למרקחת תות:
לקרם גבינה:
לעיטור:
אופן ההכנה
מכינים מרקחת:
1
שמים בסיר את כל החומרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30 דקות לקבלת רוטב במרקם של ריבה דלילה. מערבבים מדי פעם.
מכינים קרם גבינה:
2
מערבלים גבינה לבנה, גבינת שמנת, סוכר, קליפת תפוז ותמצית וניל במיקסר עם וו גיטרה עד לאיחוד.
3
מקפלים את הקצפת לתוך קרם הגבינה ומעבירים לשקית זילוף. שומרים במקרר.
מרכיבים ומגישים:
4
מסדרים בכל צנצנת 2 כפות מרקחת תות ומעליה 5 מרנגים קטנים או מספר שברי מרנג גדולים. מזלפים קרם עד 3/4 גובה הצנצנות, מכסים בתותים טריים ומגישים מייד.