מתכון פטנט! אפשר להגיש כדרך הטבע – בתוך לפתן; אפשר להפוך לסוג של מאפה, ואפילו לעשות לו הסבה לגרניטה – תלוי בעונה ובנסיבות. לקבלת מנה צבעונית ומעניינת גוונו בסוגי הפירות ושלבו גם את הסוגים החדשים והמעניינים.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
משרים את הפירות המיובשים ביין ותבלינים למשך לילה.
אם מגישים כלפתן:
2
מוסיפים תה ממותק ושולחים למקרר ל-6 שעות. מגישים קר.
אם מגישים כקומפוט אפוי:
3
מחלקים לכלים חסיני אש, מפזרים אגוזים וסוכר חום מתובל בקינמון, ואופים להשחמה 10 דקות בתנור חם. מגישים עם קרם פרש.
להכנת גרניטה:
4
מרסקים במעבד מזון עם הנוזלים ושולחים למקפיא למשך 3 שעות. מרסקים או מגרדים בעזרת מזלג למרקם גרגרי ומגישים בכוסות.