החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מבשלים את השעועית בסיר עם מים שעתיים־שלוש עד שהיא רכה. מסננים. אפשר להוסיף למים כפית סודה לשתייה כדי לקצר את זמן הבישול.
2
טוחנים את השעועית עם השום והמלח במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק ומשחתי.
3
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא שחום.
4
מורחים את המשחה בצלחת כמו חומוס ומניחים במרכז תלולית בצל מטוגן ומעט משמן הטיגון.