סלט שהוא ארוחה שלמה. יש בו שילוב של חלבון איכותי (עדשים), עלים ירוקים וחמיצות, מליחות ומתיקות. הוא יכול לשמש גם כסלט רושם בארוחה חגיגית – כזה ששובר את שגרת הסלט הירוק הרגיל.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב
אופן ההכנה
1
מרתיחים מים בסיר ומבשלים את העדשים 10־8 דקות עד שהן מתרככות ומוכנות. מסננים ומצננים.
2
מערבבים את מרכיבי הרוטב עד לקבלת רוטב אחיד.
3
מניחים את כל מרכיבי הסלט בקערה, יוצקים את הרוטב ומערבבים.