לייזה פנאלים קוראת תיגר על הצימעס הקלאסי ומוסיפה לו שיק מהשוק – סלט צבעוני שירומם את מצב הרוח בשולחן החג שלכם.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב:
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות.
2
בקערה מערבבים את הבצלים עם הגזר, 3 כפות שמן הזית, 2 כפות סילאן, חצי כפית קינמון, מלח ופלפל. מעבירים לתבנית חסינת חום.
3
אופים כ-40 דקות עד הזהבה.
4
מכינים את הרוטב: מערבבים את הצימוקים עם 2 כפות סילאן, מיץ מחצי תפוז, כף שמן זית, מלח והרבה פלפל שחור טרי, עד לאיחוד והמסה.
5
מגישים: בקערת הגשה מסדרים את תערובת הגזרים והבצלים, מעל מעט עלי רוזמרין (לא חובה), שקדים לבנים קלויים, אורז פרא שחור ורוטב מתקתק.