הפטנט כאן הוא לחלוט את השרימפס ולהשקות אותם מייד במיץ לימון ושמן זית. כך הם סופגים את הנוזלים ויוצאים עסיסיים במיוחד.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מביאים לרתיחה מי מלח בסיר גדול. חולטים את השרימפס כ-2 דקות רק עד שמוכנים. מסננים היטב ומעבירים לקערה. יוצקים מייד מיץ לימון ושמן זית ומערבבים. מצננים כ-10 דקות.
2
מוסיפים אבוקדו, נבטים, מלח ופלפל ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
קונים מיכלים עגולים ושקופים בחנויות יצירה (מחיר קופסה: 10-5 שקלים בהתאם לגודל). שוטפים, מייבשים היטב וזו כל התורה. אפשר להקפיא בהם פרפה, למלא במוס שוקולד או טרייפל או להגיש בהם סלט פירות או כל סלט. מומלץ להימנע ממאכלים חמים ומסלטים עשירים ברוטב (הוא נוטה ללכלך את הדפנות). כדי שהכדורים השקופים שלכם לא יטיילו על המזנון, כדאי להצטייד בקרטון תפוזים (להשיג אצל הירקנים) ולהניח את הכדורים בתוכו. אם אתם ממש רוצים להשקיע, אפשר לצבוע את הקרטון.