סלט ירוק אביבי, ססגוני וטעים במיוחד.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב:
אופן ההכנה
1
מחממים מחבת טפלון על להבה בינונית-גבוהה. מוסיפים שמן וקוביות בטטה ומטגנים תוך כדי בחישה עד להזהבה. מתבלים במעט מלח ופלפל. מנמיכים את הלהבה, מכסים את המחבת ומאדים כ-10 דקות, עד שהבטטות רכות אך עדיין פריכות.
2
מבשלים ביצים 4 דקות לאחר רתיחת המים, מסננים את המים ויוצקים מים קרים. מקלפים בעדינות וחותכים לרבעים.
3
מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת עד ליצירת מרקם אחיד.
4
מניחים בקערה עלי תרד טריים, מפזרים קוביות בטטות ורבעי ביצה ויוצקים את הרוטב.