החומרים טבלת מידות ומשקלות
לשכבת השוקולד:
לשכבת הדובדבנים:
אופן ההכנה
מכינים את שכבת השוקולד:
1
ממיסים ברס, שוקולד, חמאה ופרלינה במיקרוגל או על ביין-מארי ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
2
מניחים קורנפלקס בקערה גדולה ויוצקים עליהם את תערובת השוקולד. מערבבים היטב ומחלקים לשניים. מחצית משטחים בתבנית בשכבה אחידה ומעבירים למקפיא ל-10 דקות עד להתמצקות. שומרים את השאר ליצירת השכבה השלישית.
מוסיפים את שכבת הדובדבנים:
3
ממיסים שוקולד לבן, פרלינה וחמאה במיקרוגל או על ביין-מארי ומערבבים.
4
מניחים קורנפלקס ודובדבנים בקערה גדולה, יוצקים עליהם את תערובת השוקולד הלבן ומערבבים.
5
משטחים את שכבת הדובדבנים על שכבת השוקולד באופן אחיד ומקפיאים למשך 10 דקות.
משטחים את השכבה השלישית:
6
משטחים את יתרת תערובת השוקולד על העוגה ומקררים היטב עד להתמצקות.
7
פורסים לפרוסות בעובי 1 ס”מ ושומרים בקופסה אטומה במקרר.