החומרים טבלת מידות ומשקלות
לאיולי כוסברה
אופן ההכנה
1
חותכים את תפוחי האדמה למקלות דקים. חולטים אותם במים רותחים 5 דקות ומייבשים היטב.
2
מחממים שמן עמוק בסיר לחום של 180 מעלות. מטגנים את מקלות תפוחי האדמה החלוטים עד שהם פריכים וקריספיים. מניחים על רשת לסינון עודפי השמן.
לאיולי כוסברה
3
טוחנים יחד את כל מרכיבי הרוטב מלבד המיונז, עד קבלת מרקם נימוח וחלק.
4
מוסיפים 2 כוסות מיונז טרי ומערבבים היטב.
להגשה
5
מגישים את הצ'יפס הפריך לצד הרוטב, לטבילה.