כשרוצים ארוחת קלילה בלי המון הכנות – קיש הוא אופציה מצוינת. אם תדאגו שיהיו לכם במקפיא כמה קלתיות קיש מוכנות לפעולה תעשו לעצמכם חיים נוחים אף יותר.
לבתנית בקוטר 22 ס"מ
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לבצק פריך
למלית
אופן ההכנה
1
מעבדים במעבד מזון חמאה ומלח. מוסיפים ביצה ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים קמח וממשיכים לעבד רק עד לקבלת בצק. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה לפחות.
2
מחממים תנור ל־170 מעלות. מרדדים את הבצק לעיגול בקוטר 26ס"מ ומרפדים בו את התבנית והדפנות. דוקרים את הבצק במזלג.
3
מסדרים עיגולי גבינת עיזים, מפזרים מעל שום כתוש, דבש ואורגנו, מסדרים פרוסות עגבניות , מתבלים במלח ופלפל ואופים כ־30 דקות עד שהטארט משחים.
4
מוציאים מהתנור, מזלפים מעט שמן זית ומקשטים בעשבי תיבול.