גיוונים:
• לילדים הרפתקנים מוסיפים למחית 2 כפות מיץ ג'ינג'ר סחוט ו/או כמה עלי בזיליקום.
• לילדים גדולים: מוסיפים 3 כפות קמפארי וודקה.
• מוסיפים לתערובת המוכנה 2 כפות זרעי צ'יה ומערבבים. הזרעים מנקדים את הקרטיב בנקודות שחורות.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
מכינים חלב קשיו:
1
טוחנים קשיו עם 3/4 כוס מים בבלנדר חזק עד שמתקבל מרקם של חלב דליל. אם החלב סמיך מדי, מוסיפים מים לפי הצורך.
מכינים את הקרטיבים:
2
מוסיפים לחלב הקשיו שבבלנדר פירות, מיץ לימון וסירופ אגבה או סילאן וטוחנים למחית חלקה. אם רוצים מוסיפים כל אחת מהתוספות (ראו בגיוונים) וטוחנים.
3
מעבירים את המחית למיכלי קרטיבים ביתיים או לכוסות פלסטיק קטנות ומקפיאים 20 דקות. מוציאים מהפריזר, נועצים מקל עץ בכל מיכל ומקפיאים 24 שעות לפחות.