גם אם המקרר ריק, תמיד אפשר להכין שקשוקה. היא כבר מזמן יצאה מגבולות הגזרה הצפון אפריקאית, והיום אפשרויות השקשוק אינסופיות!
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים מחבת גדולה ורחבה על להבה בינונית. מוסיפים שמן, בצל ירוק וכמון ומאדים דקה-שתיים, עד שהבצל מתרכך.
2
מוסיפים אפונה, עגבניות ומים ומביאים לרתיחה. ממליחים, מפלפלים ומבשלים ללא כיסוי כ-5 דקות, עד שהאפונה מתרככת.
3
יוצרים 6 גומות קטנות ברוטב ושוברים לתוכן ביצים אחת-אחת.
4
מכסים ומבשלים 5-3 דקות, תלוי במידת העשייה הרצויה.