קדרת עוף חגיגית עם פירות מיובשים, סויה ותבלינים
לטעמו הייחודי של רוטב סויה אמיתי יש מה לתרום הרבה מעבר למטבח האסיאתי. כאן מצטרף רוטב הסויה המשובח Yamasa לתבלינים ארומטיים ולפירות מיובשים כדי ליצור קדרת עוף שחומה ועסיסית המתאימה במיוחד לשולחן ראש השנה.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
למשרה:
להגשה:
אופן ההכנה
משרים ואופים:
1
מערבבים את חומרי המשרה בקערה גדולה. מוסיפים עוף, ירקות ופירות מיובשים, מערבבים ומשרים כשעה.
2
מחממים תנור ל-180 מעלות.
3
מעבירים את תכולת הקערה לתבנית אפייה גדולה ויוצקים מעל את נוזלי המשרה.
4
אופים 45 דקות או עד שהעוף מקבל צבע שחום ומבריק. מדי 15 דקות מרטיבים את העוף והירקות בנוזלים שבתבנית.
הגשה:
5
מכינים קוסקוס לפי הוראות היצרן ועורכים בכלי הגשה מרכזי או בצלחות אישיות. מסדרים מעל את העוף והירקות, יוצקים מהרוטב שנותר בתבנית, מקשטים בבצל ירוק ואם רוצים מוסיפים אגוזים.
רוטב סויה Yamasa מופק בתהליך של הבשלה טבעית שנמשך כחצי שנה. הרוטב מיוצר בשיטה מסורתית ומ-100% רכיבים טבעיים במפעל שהוקם בשנת 1645 בעיר Choshi.
Yamasa הפך לשם דבר בעולם ונהנה ממוניטין בקרב השפים המובילים בעולם, מצטיין בטעם עשיר ומאוזן והוא מדגיש ומעשיר טעמים נוספים במגוון רחב של מאכלים.